皆様こんにちは。

 

新年度が始まってから少し経ち、少し新しい生活に慣れてくる五月。

 

今回は、そんな五月の季節や行事に合わせて食べる食事

「行事食」をご紹介します。

 

 

【端午の節句】

 

・柏餅（関東）

 

関東では、端午の節句で

「子孫繁栄」の意味がある柏餅を食べる習慣があります。

 

 

この習慣は江戸時代から始まったそう。

 

 

柏の葉は新芽が出るまで落ちないことから

子孫繁栄の意味で使われるようになり、

柏餅も縁起の良いものとして好まれたそうです。

 

 

 

・ちまき（関西）

 

 

関西では端午の節句にちまきを食べる習慣があります。

 

 

これは中国から伝わった習慣とされ、

ちまきは厄除けの意味があるとして食べられています。

 

 

ちなみに、もち米を茅（ちがや）の葉で包んだことから

「ちがやまき」→「ちまき」と言われるようになったそうですよ。

 

 

 

【旬の食】

 

・初鰹

 

 

五月は初鰹の季節。

 

 

初物は、「初物七十五日」と言い

「初物を食べると寿命が75日延びる」という言い伝えがあります。

 

 

そのため長寿の意味があり昔から好んで食べられています。

 

日本の行事食は、季節を感じられる伝統のひとつでもあります。

ぜひ時節に合わせて様々な食を楽しんでくださいね。

 

 

 

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